HORMUZ Y QESHM: Historia, comercio y el encanto de su playa roja. 🇮🇷
Hablaré de ormuz por su estrecho que separa el golfo de Omán,el golfo Pérsico y el mar Arabigo y sobre todo por su isla y su playa roja, pero en realidad la publicación está dedicada a la Isla de Qeshm.
Durante el siglo XIV, Ormuz controlaba el tráfico marítimo en el Golfo Pérsico y servía como un punto de encuentro para comerciantes de Arabia, Persia, India y África Oriental. Sobre todo para el comercio de especias, sedas, perlas y joyas.
Actualmente pasa por el estrecho de ormuz el 20% del petróleo mundial crudo.
En el siglo XVI, los portugueses tomaron el control de Ormuz y la convirtieron en una base estratégica para su imperio en expansión en el Océano Índico. Construyeron fortalezas y establecieron una colonia que duró hasta 1622, cuando los safávidas de Persia, con ayuda de los ingleses, expulsaron a los portugueses y tomaron el control de la isla.
Sitios que conocer en ormuz.
Playa roja.
Esta playa es famosa por su arena roja distintiva, la cual debe su color a la alta concentración de minerales sobre todo de óxido de hierro. también es utilizada localmente para la creación de pigmentos, tintes naturales y causas medicinales.
ISLA DE QESHM.
Castillo portugués.
también conocido como el Fuerte de Nuestra Señora de la Concepción, es una fortaleza histórica cerca de la costa. Fue construido por los portugueses en 1507 bajo el liderazgo de Afonso de Albuquerque durante el dominio de estos cuando controlaban el tráfico marítimo.
Bosque de manglares.
Los manglares desempeñan un papel importante en la protección de la costa contra la erosión, la estabilización del suelo y la filtración de contaminantes.
La zona tiene una rica biodiversidad, incluyendo numerosas especies de aves, peces, crustáceos y otros organismos marinos. Es un hábitat para muchas aves migratorias que encuentran refugio y alimento en estos manglares.
Es recomendable usar una lancha o un bote para llegar a la ciudad de bandar abbas que es la ciudad mas grande de la isla.
Cuevas de sal.
Son formaciones geológicas fascinantes conocidas por sus vibrantes colores debido a la interacción de la luz con las formaciones de sal y las impurezas presentes en ellas. Los tonos pueden variar desde el blanco puro hasta tonalidades de rosa, rojo y naranja, creando un espectáculo visual impresionante.
Estos colores se deben a la presencia de minerales y a cómo la luz se refracta y refleja en las superficies de sal.La combinación de estos minerales crea un paisaje subterráneo impresionante y colorido que atrae a turistas y fotógrafos.
Residencia majara.
Es un proyecto arquitectónico diseñado por el estudio de arquitectura iraní ZAV Architects. La estructura es conocida por su uso de formas geométricas y colores llamativos que reflejan la cultura y el entorno local.
Se utilizan materiales locales cómo el hormigón o la piedra que reducen el impacto ambiental y apoya la economía local.
Aparte de vivienda, la residencia sirve para alojar eventos culturales y artísticos.
Valle de las estrellas.
Es una impresionante formación geológica conocida por sus formaciones rocosas únicas que se asemejan a estrellas y otras figuras. Estas formaciones se han creado a lo largo de miles de años debido a la erosión y a las condiciones climáticas extremas en la región.
El paisaje es impresionante y ofrece un contraste notable con las playas cercanas y el paisaje árido de la isla. Es un lugar popular para los fotógrafos y para los amantes de la naturaleza.
Gastronomía.
se caracteriza por su influencia de la cocina persa y los ingredientes locales únicos. Los platos típicos suelen incluir pescado fresco, mariscos y especias aromáticas.
Majboos
Este plato es tradicional del Medio Oriente, especialmente popular en Arabia Saudita y otros países del Golfo Pérsico. Se trata de una base de arroz basmati que se cocina con carne, como pollo, cordero o res, y se mezcla con una variedad de especias aromáticas y con guisantes y cebollas fritas.
Ghalye mahi.
Este plato tradicional persa es un estofado de pescado fresco, hierbas aromáticas y especias que se caracteriza por su sabor agrio y picante. y se prepara con hierbas como tamarindo,cilantro y perejil y especias como cúrcuma y pimienta.Tambien ajo y sal.
Son muy populares los pescados frescos y los mariscos en esta zona debido a su ubicación costera.
Shrimp dip.
Este plato tradicional de medio oriente está basado en una salsa de camarones con cebollas fritas, especias picantes como pimentón o cúrcuma, hierbas frescas como eneldo o cilantro y limón para dar un sabor ácido. Se suele servir con arroz y a veces se le añade queso crema a la salsa de camarones.
Sambusa.
Es un tipo de empanada son conocida por su relleno sabroso y especiado, que lleva carne de ternera,pollo o cordero verduras, y especias. Las sambusas se preparan con una masa delgada y crujiente y se fríen hasta obtener una textura dorada y crujiente. Se sirven comúnmente en celebraciones y eventos especiales.
Ghorme sabzi.
Este plato tradicional persa es un guiso de carne de cordero o ternera con hierbas frescas que suelen ser perejil, cilantro, eneldo y cebollinos.
También se le añaden frijoles rojos, limón seco para darle sabor ácido.
El sofrito suele ser con Cebolla y se añade sal y pimienta.
Fesenjan.
Es un guiso tradicional persa con sabor agridulce de carne, normalmente de cordero o pollo, aunque también se usa el pato, que se cocina con una salsa hecha a base de nueces molidas y melaza de granada que es como un sirope o jarabe. Se añade cúrcuma o canela.
Se suele servir con arroz basmati o arroz persa.
Halva.
Es un postre tradicional de varias zonas de medio oriente, del mediterráneo y del sur de asia.
Se puede hacer con una pasta de sésamo o de semola y con mantequilla y suele incluir pistachos, azúcar o incluso nueces u otros frutos secos.
Sharbat.
Es una bebida tradicional originaría de la antigua persia que lleva agua, azúcar, frutas y flores y dependiendo de las variantes algunas llevan limón y menta o incluso hay alguna con leche y almendras.
Té con sabor a cardamomo.
Este té,en general té negro lleva cardamomo,leche en polvo y azúcar. Es típico en medio oriente e India por el cardamomo ya que lo usan en su cocina o en bebidas.
Restaurantes recomendados en Qeshm.
Shabhaye talai.
Este restaurante está situado junto a la playa y ofrece platos tradicionales de la cocina iraní y también platos internacionales.
En su menú incluye mariscos, kebabs, postres iraníes y ensaladas.
Restaurante shabhaye defari.
Este restaurante tradicional persa es recomendado para cenas especiales y eventos e incluye sobre todo kebabs, arroces y estofados.
Restaurante khanboom.
Al igual que los demás,ofrece platos tradicionales iraníes incluyendo mariscos pero con la diferencia de que destaca por reflejar la cultura y arquitectura iraní con su interior que se asemeja a las cuevas milenarias de la isla.
Es visitado por turistas y gente local.
Restaurante Amiran.
Este restaurante es conocido por la calidad de sus mariscos frescos y sus ingredientes aparte de por su apariencia lujosa. Tiene espectáculos de música en vivo y es elegante.
Por último quería hacer referencia a un restaurante persa que hay en Madrid, en Cuatro caminos y que visité hace un año. Se llama MRKABAB y quería recomendarlo porque la verdad que el trato fue bueno, su interior es tradicional persa y la comida muy buena.
Os voy a dejar las fotos de lo que comí.
Kashke bademjon
Es un puré de berenjena con cebolla crujiente y especias acompañado de pan pita.
Esto se llama Kabab kobide y son brochetas de varias carnes acompañadas de verduras y tomates. La carne muy jugosa y no tiene que envidiar a ninguna carne que haya probado antes.
Y por último estos postres incluido el baklava y las espirales que se llaman zulbiaj y creo que llevaban miel o almíbar.
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