BOLZANO: Alpes, castillos y viñedos.El paraíso del tirol del sur.🇮🇹

Bolzano es una ciudad preciosa con poco más de 100.000 habitantes ubicada en el norte de Italia y que limita con Austria.

Aunque la mayoría de su población habla el italiano,tanto el italiano como el alemán son idiomas oficiales, siendo el alemán hablado por una buena parte debido a su pasado histórico.

En la Edad Media fue un punto comercial importante entre Italia y el norte de Europa.

Y aunque ya en esa época debido a batallas, una parte de bolzano se germanizó, después pasó por varias manos hasta ser italiana.

En el siglo XIV comenzó a pertenecer a la casa real del sacro imperio romano germánico conocidos como los hagsburgo hasta el siglo XIX que pasó de Austria a Baviera,de Baviera a Italia, para después pertenecer a Austria de nuevo. Hasta que en la primera guerra Mundial por la derrota de Austria fue definitavemente italiana hasta hoy.

Es una ciudad tanto para visitar sitios históricos como para disfrutar de su naturaleza ya que está en un valle rodeado por los Alpes Dolomitas.

Monumentos y sitios que visitar en Bolzano.

Laghi di Monticolo.

Son dos lagos situados en el Tirol del Sur, en el municipio de Appiano sulla Strada del Vino, al sur de Bolzano. 

El lago grande con una superficie de 17 hectáreas y una profundidad de 11.5 metros.Es ideal para nadar, hacer senderismo, y disfrutar de paseos en bote.

El Lago Pequeño tiene una superficie de alrededor de 5 hectáreas y una profundidad máxima de 14 metros. Ofrece oportunidades para nadar, pescar, y realizar caminatas.

Piazza walther.

Situada en el centro histórico de bolzano y cerca de la estación de tren.

La plaza fue inaugurada en 1808 y debe su nombre al poeta y trovador alemán Walther von der Vogelweide, cuyo monumento está en el centro de la plaza.

Es famoso su mercatino di natale en la época de navidad que es de los más bonitos de Italia.

Castel Mareccio.

Es un castillo del siglo XIII fundado por la familia Maretsch,familia local. En el siglo XVI, el castillo fue ampliado y renovado en estilo renacentista por el humanista bolzanino Hans Fuchs aunque ofrece muchos más estilos.

Se pueden hacer guías al castillo por dentro para conocer su historia y también se celebran bodas y eventos importantes. su exterior es espectacular debido a los viñedos que le rodean.

Monastero di muri-gries.

El Monasterio tiene sus raíces en la Abadía de Muri, fundada en 1027 en Muri, Suiza. En 1841, los monjes de Muri fueron exiliados debido a la situación política en Suiza y encontraron refugio en el antiguo convento agustino de Gries, que había sido suprimido. Aquí, establecieron su nueva sede y el monasterio pasó a llamarse Muri-Gries.

El monasterio se divide en 3 partes destacadas una iglesia barroca construida en el siglo XVIII, un campanario de la época románica del siglo XII, y un claustro donde los monjes realizan sus actividades.

También cuenta con una bodega de vinos.

Parco petrarca.

El parque lleva el nombre del famoso poeta italiano francesco petrarca y en el se pueden hacer varias actividades ya que cuenta con senderos, zonas muy verdes o simplemente disfrutar del paisaje.

Duomo Di Bolzano.

También conocida como la catedral de Santa Maria Asunta es una de las principales iglesias de Bolzano y sus primeros informes son del siglo IX aunque su construcción actual empezó en el siglo XIII. 

Si arquitecta es de estilo gótico y tiene un campanario de 65 metros.

En ocasiones especiales como la Semana Santa y Navidad, la catedral se convierte en el centro de numerosas actividades religiosas y culturales.

Museo archeologico dell'alto Adige.

Este museo del centro de Bolzano es mundialmente conocido por albergar a Ötzi, el Hombre de Hielo, una de las momias naturales más antiguas y mejor conservadas del mundo.Ötzi fue descubierto en 1991 en los Alpes de Ötztal, en la frontera entre Italia y Austria. Se estima que vivió hace más de 5.300 años.La momia se conserva en una cámara especial en el museo, donde las condiciones de temperatura y humedad replican las del glaciar donde fue encontrado.Además de la momia, se exhiben sus pertenencias.

El museo también ofrece exposiciones sobre la historia y la arqueología de la región del Tirol del Sur, desde la prehistoria hasta la Edad Media.

Castel roncolo.

El castillo Ofrece unas vistas al valle de Bolzano y sus alrededores.

Fue construido en 1237 por los hermanos Friedrich y Beral de Wangen, dos nobles de la región.Es especialmente conocido por sus frescos del siglo XIV que representan escenas de la vida cortesana y leyendas populares de la época.

 Estos frescos son uno de los conjuntos más importantes de arte medieval en Europa, y muestran tanto historias de caballeros como relatos de amor cortesano.

Funivia del Renon.

Es un teleférico inaugurado en 2009 que conecta bolzano con la Meseta del Renon en 12 minutos y permite ver sus bellos paisajes, montañas,viñedos, valles y los Alpes Dolomitas durante el trayecto.

El teleférico remplazo a un antiguo tren que operaba en la misma ruta desde 1907.

Es usado por turistas y también por locales por su facilidad para el acceso diario entre los dos sitios.

Museion de Bolzano.

También conocido como el Museo de Arte Moderno y Contemporáneo de Bolzano, es uno de los principales centros de arte contemporáneo en Italia.Fue fundado en 1985 y está dedicado a la promoción y exhibición del arte moderno y contemporáneo. 

El museo se sitúa en un edificio moderno diseñado por el estudio de arquitectura KSV de Berlín. Está ubicado a orillas del río Talvera y se caracteriza por su fachada de vidrio. La colección  del Museion incluye obras de artistas de renombre internacional y nacional. 

Alpe di siussi.

Es la mayor meseta alpina de Europa y un destino popular tanto en invierno como en verano con una gran variedad de actividades al aire libre y vistas espectaculares.

Ofrece 350 km de rutas de senderismo, mas de 60 km de pistas de esquí y rutas equipadas de escalada de todos los niveles.

Está a unos 30 km de Bolzano.Se puede acceder desde las localidades cercanas como Ortisei y Castelrotto utilizando teleféricos.

GASTRONOMÍA.

Speck.

Es jamón curado y ligeramente ahumado, que se diferencia de otros jamones europeos por su proceso de producción. Se elabora con carne de cerdo, que se sala y se condimenta con una mezcla de especias como pimienta, enebro, laurel y ajo. Luego, se ahúma a baja temperatura utilizando madera de haya,  y finalmente se deja madurar al aire libre durante varios meses.

Se suele usar también en otros platos típicos como tagliatelle con speck y crema.

También es muy popular la Pizza con Speck.

Canederli con Speck.

Albóndigas de pan que se mezclan con Speck, queso, espinacas, o hígado, y se sirven en caldo o con mantequilla derretida.

Risotto con speck.

Strudel.

Tiene raíces austríacas pero es muy popular en Bolzano por su pasado austríaco sobre todo el trudel de manzana.

El Bolzano de Trudel es similar a un strudel, pero con diferencias. Se elabora con una masa fina que se rellena tradicionalmente con manzanas, azúcar, canela, pasas y pan rallado, aunque también puede llevar nueces o almendras.Se sirve generalmente caliente y a veces acompañado de crema batida o helado.

Polenta.

Es un plato de maíz que se sirve como acompañamiento de carnes y otros platos.

Para prepararlo se usa harina de maíz, tradicionalmente gruesa, caldo o agua, y sal y mantequilla.

Gulasch.

Es un guiso tradicional que se prepara con carne de res, cebolla, pimientos y pimentón.

Es originario de Hungría aunque ya es muy popular en países de Europa central y del este.

Restaurantes recomendados.

Ristorante Castel Flavon.

Es un restaurante ubicado en un castillo medieval con una historia que se remonta al siglo XII. Ofrece una experiencia culinaria única en un entorno histórico y pintoresco, con vistas impresionantes de la ciudad y los alrededores.

El menú incluye cocina italiana con influencias locales Y mediterráneas. Sus platos tienen ingredientes frescos y de alta calidad normalmente de origen local.

Ristorante marechiaro.

Este restaurante se especializa en cocina italiana, con un enfoque en platos de mariscos y pescados, de ahí su nombre.El restaurante es conocido por sus platos de mariscos frescos, así como por su pizza napolitana, pasta hecha en casa, y una amplia selección de vinos italianos.

El ambiente del restaurante es acogedor y elegante, ideal tanto para una cena romántica como para una comida en familia.

Franziskanerstuben.

Este restaurante ofrece una experiencia gastronómica típica de la región del Tirol del Sur, con un enfoque en platos tradicionales italianos tiroleses y alemanes. El ambiente del restaurante es acogedor y rústico, con una decoración que refleja el estilo alpino

El menú incluye una variedad de especialidades locales como knödel (bolas de pan), speck y una selección de pastas y carnes. También cuentan con una buena carta de vinos, con opciones tanto italianas como internacionales.